Được thu hoạch và chế biến tại các nông trại vùng Cao nguyên Việt Nam, MOKA được thu hoạch tại Cầu Đất, Arabica được thu hoạch tại Lâm Đồng, Robusta được thu hoạch tại Daklak

Đây là những vùng có thổ nhưỡng phù hợp với từng hoạt cà phê, để cho ra mùi và vị đặc trưng của từng loại.

Zdeli Coffee dựa vào những ưu điểm trên kết hợp lại  với tỷ lệ vàng độc quyền cho ra ly cà phê " Thứ thiệt 100%" .

Chúng tôi cam kết mang sản phẩm chất lượng đến tay người dùng.

Zdeli Coffee mang hương vị Việt giới thiệu với bạn bè Quốc tế thông qua tách cà phê Thơm Dịu với vị Thanh

Đáp ứng nhu cầu khách hàng Việt với gu cà phê truyền thông như xưa . Zdeli Coffee đã kết hợp hài hòa giữa cách rang cũ và mới để tạo ra hương vị đậm đà, phù hợp với đại đa số khách hàng hiện nay tại nhiều vùng miền của Việt Nam.

Một ly cà phê phin mang mùi hương thơm nứt với vị đậm giúp Quý khách hàng thưởng thức hương vị Quê hương, ngoài ra rất sánh quyện khi thêm sữa .

Kết hợp  phương pháp rang giữa hiện đại và truyền thống . Zdeli Coffee mang đến khách hàng Gu cà phê truyền thống sánh, đậm

Crema được sinh ra trong quá trình oxi hóa của cà phê và được bao bọc bởi protein và melanoidins. Càng nhiều protein và melanoidins thì crema càng nhiều và giữ được lâu. Mà melanoidins được sinh ra trong bơỉ phản ứng Maillard trong quá trình rang cà phê. Cho nên, để tạo ra một lớp crema hoàn hảo, mọi bước từ rang cho đến xay cà phê cần phải thực hiện một cách chi tiết, cẩn thận.

Robusta có lớp crema dày hơn so với Arabica vì trong hạt Robusta có ít dầu hơn hạt Arabica. Mà dầu (hay còn goị là chất béo) là tác nhân gây suy giảm đi lớp crema của ly espresso vì nó không phân cực và có xu hướng chiếm lấy protein, phá vỡ đi lớp bọt khí. Cho nên, lớp crema không phải là dầu (chất béo).

Lớp bọt khí crema được sinh ra trong quá trình oxi hóa của cà phê, trong quá trình rang xay cũng như dưới áp lực nước được nén 9.5-15bar. Và sau đó được protein và melanoidins trong cà phê bao bọc lại.

Nếu bạn còn băn khoăn, hãy xem họ nhận được gì từ Zdeli Coffee.